日本鳥取米子市有一種手工藝，在20世紀初風靡全日本，那是淀江和傘。最高峰期曾出口到日本32個縣，幾乎人人都想有一把。今年是淀江傘的200周年紀念，筆者在香港參加了製作淀江傘的體驗。
1821年，一位製傘工匠倉吉屋周藏來到鳥取的淀江町，在這裡開了一間和傘店。不知是他故意還是幸運，在傘店周邊有很多竹樹，他利用竹樹製作傘子的骨幹，並有個長長的沙灘用來䁁矖傘子，從此，傘業在這裡興盛起來。在20世紀初，淀江町有多達71家工藝傘舖，高峰期生產多達50萬柄傘子。那時不只有在鳥取非常有名，而且還出口到全日本的32個縣。
仍能想起旅行的記憶嗎？有人會跟編輯K一樣，每逢看見日本火車鐵道的照片，就又想起了那些年旅日的點點滴滴呢？最近看到了長崎的三個絕美車站，當中不乏擁有醉人夕照的，又或是絢麗海景的車站，甚至有曾在 「青春18車票」宣傳海報上出現的車站呢！
日本的特色火車站，相信大家都聽得多，特色巴士站（公車站）一樣有﹗在九州的長崎縣裡，便有著16座以水果為主題的巴士站，還有以笠子魚作主題的巴士站，看到巴士站便流口水，也只有長崎才有﹗
也許大家不知道，2020東京奧運屬下有一個委員會，叫「菜單諮詢委員會」，負責在奧運村和殘奧村推廣日本飲食文化，為運動員提供菜單建議，幫助運動員保持最佳狀態並在奧運會上取得成功。而當中的負責人，就是日本殿堂級的名廚，Hiromitsu Nozaki 野崎洋光先生。
「我希望為奧運村和殘奧村創造世界上最好的食物。」野崎洋光說。
夏天來到，雖然這年仍未可以走出去，但每天總會希望著有出發的一 天，所以做定功課。日本對於女生多難以拒抗的魅力﹐除了有漂亮風景可以瘋在打卡之外，還有甜到入心的水果呢﹗今之我們一起走到晴天之國岡山縣，賞花田之餘，更告訴大家這個水果王國，哪裡可以甜美的水蜜桃。
對馬島因成為PS4熱門遊戲「對馬戰鬼（Ghost of Tsushima）」的主場景而得到大家的關注，回到現實的對馬島，島上風光明媚，自然景色以外還有機會遇上珍貴的對馬山貓。大家不妨跟著TravelBAG來到對馬島，開展一場與大自然的親密接觸之旅。
日本山形縣，給人的印象都是鄉下地方，被山間田野包圍著。近年，有一家新的酒店在山形縣庄內市落成，他們選擇與田間結合，在稻田間看到一座宛如時尚旅館的地方，在細節上與田野間融合起來，這新酒店名字叫「SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」。
青森縣位於北海道正下方，總面積9,645k㎡，總人口約128萬人，是日本少數以農林水產為主要產業的地區。當中高達日本全國六成的蘋果生產量，更被稱為是「日本第一的蘋果王國」。也因此，青森蘋果不單止在日本非常知名，在香港和台灣同樣是很高知名度。青森縣內有許多地方都有栽種蘋果，尤其是津輕地區。因為津輕地區降雪量高，一年當中約有1/3都在下雪。由下著雪的冬季開始進行剪枝作業到秋季收穫，蘋果栽種作業會持續一整年。常見的富士、喬納金、津輕、王林、陸奧、金星、世界一、北斗、紅玉，數之不盡。
擁有400年以上歷史的京都二條城見證了德川幕府的興衰成敗，可謂日本歷史的象徵性舞台。作為德川家將軍上京時的御居所，城內擁有國寶「二之丸御殿」、特別名勝「二之丸庭園」等多個雅致非常的景點。本年度3月19日至4月11日舉行的「二條城櫻花祭2021」除了能欣賞到艷麗的櫻花，還集合了京都的名店和名產。夜間則與知名光雕投影藝術團體「NAKED Inc.」合作，不止會上演櫻花點燈秀，更會在被列為日本重要文化財的「唐門」、和護城河的石牆上進行投影。充滿看點的世界級歷史建築物與藝術的融合，即使今年未能到訪，也不要錯過來年到京都觀賞驚艷的光影秀。
到日本旅行少不了乘搭火車來一場鐵道之旅，而移動時間根據目的地各異， JR EAST 就為各位美食家們精選了行程途中必食的鐵道便當，能量充足遊玩時就更能投入了。由日本當地人投票選岀的「鐵道便當美味之陣2020」早前公布了得獎名單，識食的你一定不能錯過 ！