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【日本】盤點長崎縣9大美食︳桌袱料理 雞蛋糕 五島烏冬 佐世堡漢堡 茶碗蒸

九州的長崎縣,以前是日本一個很重要的港口,在鎖國的年代,有許多外國人在這裡定居,因此帶來不同國家的美食到來。輾轉多年間,這些異國美食與日本的傳統料理互相融合,繼而變代成長崎縣的代表美食。TravelBAG 盤點長崎縣的多款美食,下次去長崎玩便可以跟著這個美食清單了。

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Somewhere Journal 一隅旅人專欄日本青森

【日本】青森冬之風物詩 津輕鐵道上復古暖爐列車 吃烤魷魚輕酌賞雪景

每年的12月起,青森都開始下起大雪來,在津輕鐵道的路線上,每年這個時候,都不時有一台復古的蒸氣列車在白茫茫的雪地上駛過。津輕鐵道是日本最北的私鐵,每年入冬後都會推出季節限定觀光列車的「暖爐列車(ストーブ列車)」,就是把懷舊的暖爐搬進列車中,把大家從現代帶回去老時光中。

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Somewhere Journal 一隅TravelBAG貼士住宿介紹旅人專欄日本青森

【日本】青森油燈溫泉民宿青荷溫泉 遠離煩囂藏於山谷中的隱秘溫泉-Somewhere Journal 某隅

香港人置身於煩囂都市,一放假務求逃離到外地,目的就是為了獲得幾天的寧靜,而日本往往都是大家鍾意的地方。日本的青森縣為日本知名溫泉地,溫泉數量及湧出量日本排名第4,擁有各種風格獨特的溫泉,無論是充滿日式風情的溫泉民宿,亦或是療癒身心的溫泉,均是令人難以忘懷的青森魅力 。今次介紹青森的青荷溫泉,那裡純樸得要命,旅館內只有油燈照明,客房沒有電插座,電話訊號也收不好,更不會有Wifi,真正的與世隔絕,都市人很想要吧?﹗

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TravelBAG貼士京都住宿介紹日本

【日本】京都春季新開幕高級溫泉酒店「馥府 京都」邊泡溫泉邊欣賞四時美景

雖然受疫情所困,日本已有不少酒店被迫結業,卻想不到京都興起一股新酒店潮,又有一家新酒店將在2021春季落成,它的名字叫「馥府 京都 / FUFU Kyoto Japan」。新酒店坐落在寧靜致遠的京都南禪寺一帶,四季景色分明,又鄰近日本庭園名勝無鄰菴和京都京瓷美術館,藝術氣息十分濃厚。

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九州日本

【日本】長崎平戶市冬日美食祭 吃石斑魚、比目魚鍋過暖呼呼冬天

日本的冬天有不少美食,從11月到翌年3月,不少海鮮都相當肥美。位於日本九州北部的長崎縣,那裡臨海的平戶市,就有不少冬季的海鮮,包括了比目與和石斑,在寒冷的天氣下,當然用來煮鍋物便最好不過了,因為當造新鮮,利用清甜湯汁來輕輕煮熟,不會破壞原來的味道,可以吃得出鮮味。

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四國廣島日本

【日本住宿】百年古民家活化新民宿:四國內子町「Ori / 織」&廣島庄原市「KOZAKO-Mori」

向來喜愛出國旅遊的香港人,今年似乎都被苦困於當地,把很多旅遊計劃都擱置了,但是仍有不少人希望來年快將能重遊日本及其他地方。許多的香港人對於日本的各大城市都早已熟悉,或許對深度遊的追求會愈來愈多,而日本公司Setouchi Cominca Stays最近便在日本瀨戶內地區的內子町和庄原市翻新了一系列100至250年歷史的傳統日式住宅,推出「Setouchi Comachi Project」的傳統住宅翻新計劃,讓旅客能住進獨一無二的古民家中,感受充滿地道風情的私人民宿體驗。

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京都

【日本】舊酒廠改造而成的旅館 nol kyoto sanjo 飯店

剛剛11月,nol kyoto sanjo 飯店正式於京都的三條通正式落成,選址三條通曾經是京都的中心街,鄰近地區有各式各樣使用本地生產的食材的咖啡店和餐廳供選擇。酒店的前身是清酒品牌「金鵄正宗」的其中一間門市,外觀有著日式傳統木造建築「京町家」的設計,內部則保留華當年釀酒廠運作時的樣式。「京町家」的建議有兩大特色,分別是窄小的入口和「京格子」組合而成的窗戶,然而這種建築模式已經逐漸沒落,nol kyoto sanjo能夠重現這種技術於旅客眼前,實在相當難得。

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TravelBAG貼士京都住宿介紹日本

【日本】「MUNI KYOTO」正式登陸京都嵐山 落地玻璃設計一覽山河美景 和嵐山自然風光融為一體

嵯峨嵐山一向以紅葉竹林等天然美景,以及古意盎然的街道聞名於世。全新酒店「MUNI KYOTO」選址座落於京都嵐山,並已於8月1日隆重開幕。「MUNI KYOTO」旨在為一眾到訪者創造無可替代的時間及空間,因此在外觀及房間設計也非常用心,希望客人入住時都能感受在京都嵐山獨有的文化體驗。客房採用簡約風設計,加上房內設有落地玻璃窗,不論在任何時候,都能直接享受嵐山的美景。此外,「MUNI KYOTO」更邀得法國名廚Alain Ducasse開設的餐廳及其徒弟進駐酒店,為各位客人帶來原汁原味的法國菜!

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京都日本

【京都】日本歷史遺產「琵琶湖疏水」觀光船 今秋限定再度啟航 ︳潺潺流水伴火紅楓樹 輕舟上感受古都秋日美意

對很多喜愛日本的人來說,京都不單是一個繁華都市,更是可以深入了解日本古今文化的重地,獨有的傳統古都氣息讓各地旅客也為之讚嘆。其中較鮮為人知的隱世歷史秘景「琵琶湖疏水」,適逢今年是建成紀念130周年,加上於今年6月被選定為「日本遺產」,可說是具有特別意義的一年。「琵琶湖疏水船」將於10月再度航行,期望讓到訪者能發掘京都歷史文化的另一面,感受由明治時代承傳至今的文化魅力。

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