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TravelBAG 請到鹿兒島,看看我對拉麵的理解 – 我流風

我流風是一個很有個性的名字,意思是自己的風格。日本的拉麵店多得如雨後春荀,要立足一點也不容易,而我流風就憑自己堅持的拉麵之道,從鹿兒島創店後,慢慢擴張,現在日本不少地方也可以看見它們的分店。 和很多的拉麵一樣,都是先購買食物劵後取食的方式,利用機器選取好想要的食物,然後店員會安排你坐下,再為你捧來熱呼呼的我流風拉麵。 店內結構為長方型式,整店由一張長桌連在一起,很適合一人或二人用餐,但如果是一群人就未必適合,聊天會不是很方便。店內有貼心地提供衣架,不必擔心被食物沾到外套。 在店內有留下許多名人的簽名版,還有一枚TVB的錦旗,之前曾來這家店作採訪,相信許多港人來到也會感到很親切。 除此以外,比較熟悉的還有I Love You Boyz的簽名版,是由唱片騎師少爺占及Donald所組成的搞笑歌唱組合。 特製拉麵,加上玉子:湯頭十分濃郁,稠度很適中,湯的味道可以完全掛在麵上,但又不會太鹹。另外,拉麵中的野菜也發揮了很好的中和作用,讓人整個麵吃完後也不會覺得很膩。 炙燒豚肉拉麵:是同樣的湯頭。豚肉經過炙燒後,入口即溶,同時也利用了炙燒的方式,去蓋過豬肉本來的騷味,而且變得更香。 價格也在合理的水平   那濃稠的湯頭、入口即溶的炙燒豚肉,我認為這就是我流風對拉麵的理解了。   我流風 天文館本店 地址:14-3 Higashisengokucho, Kagoshima, Kagoshima

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KateTravelBAG編輯部日本關西

TravelBAG 日本環球影城USJ 聖誕又推新搞作

又到聖誕,又到聖誕!今個聖誕日本環球影城(下稱:USJ)有什麼新搞作呢?!上個月編輯K受邀到USJ,參與他們今年所推的多個聖誕節特備節目,而且還有很多聖誕限定商品啊!oh!編輯k也不小心敗家去了……   第一波:Santa’s Magical Surprise 說到USJ最不能錯過的,當然是中午時舉行的show!由之前看過的RE-BOOOOOORN SHOW換成了聖誕特別show。大家都坐在草地上,聽著悠揚的節奏,與精靈們互動,千呼萬喚地等待聖誕老人到來,讓大家的wish都能成真,現場的氣氛真的非常好。到底有多好?直接看片吧!   第二波:ALL WANT FOR CHRISTMAS 對!或許知道大家都物色不同的聖誕禮物,所以USJ直接在大街上設立了名為「all want for Christmas」,把所有最新出推的聖誕主題及節日限定商品都放在這裡,讓大家集中選購貨品,完全不用再穿梭各間商店,走來走去找禮物,非常貼心。 當中以minion的產品最多,而且造型繁多,minion迷絕對不能錯過!此外,還有其他角色的聖誕造型商品,例如snoopy、elmo等等,oh!編輯k也在這裡遊走了一段時間……(笑)   第三波:聖誕大餐 烤雞套餐+奶油啤酒

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中部北陸富山富山長野特集旅人專欄旅子手帖日本

[旅子手帖] 走一轉ととやま土產店 買勻富山精選手信

街と富山、 人と富山、 物と富山、 也就成就了ととやま(TO TOYAMA),一家專賣富山縣出品的土產店。 大家或許對富山縣有些少陌生,其實阿希一開始也是,只聽聞富山的米很好吃。想起要買什麼禮物或手信回家,剛開始還是挺苦惱的。不過,某天日程中來到了這家名為「ととやま」的土產專門店,看見了這裡的貨品以後,之前的煩惱像是化成一抹煙,消散而去。 在這裡,阿希能找到很多富山縣出產的地道手信,不過款式與種類實在太多,阿希只好精選了一些出來,做成了個人推介的富山手信名單,讓大家作參考吧!以下排名實在不分先後,不過卻會受阿希的私心影響哦。(笑)   No.1  富山米 去富山當然就要「買米」!因為富山的米出名是飽滿又黏軟,口感非常好。所以,在土產店內也有售賣不少富山出產的米,當中以新米的質感最好,而且也是當地人都推薦最好吃的品種。 米的包裝及選擇有很多,有白米、玄米等,阿希覺得貼有新米字樣的白米最好吃。當中,也有一些得獎米,價格由600yen起至1500yen等都有,真的是豐儉由人。   No.2  鱒魚壽司 鱒魚壽司是富山的鄉土代表之一,所以絕對是富山縣土產中的表表者,早在1000年前的平安時代就已出現,一直流傳至今。即使不買回港,也一定要試過才算到過富山。 鱒魚壽司的口感有點像京都出名的箱押壽司,味道也比平常的壽司偏鹹,一試也無妨。在ととやま更可以現場看製作過程,隔著玻璃看著老師傅做壽司,感覺非常有趣。價格主要視乎壽司的份量與大小,最便宜的可人售200yen,叫做淺嘗,而最貴的則可到2,700yen,適合一家人享用。   No.3 富山ブラックサイタ拉麵

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[旅子手帖] 長野板栗之鄉 小布施町一日散策

在香港,多少老舊文物被消逝; 在日本,卻反其道而行,能被留下的,更多; 讓冷清的城市添上一抹溫暖,走上一種老調。 那天從長野市區走入名為「小布施町」的小鎮,那裡,瀰漫著一股故我的氣息,一種自成一格的調調,懷舊悠悠的味道油然而生。   栗子故鄉  漫步小布施町 小布施町,因為土壤與氣候的關係而盛產板栗,所以有「板粟之鄉」的稱呼。從長野車站出發,搭長野電鐵約半個小時的車程,就能來到小布施站。或許還未被很多遊客染指過,所以這裡有著一股清幽的氛圍,尤其適合當作輕鬆的散步日程。 雖然設有周遊巴士,不過聽說是一小時一班車,感覺好像錯過了一班車就要等很久。而事實上,從小布施車站走去小鎮之中,也只是十來分鐘的時間,真的是一日散策的好選擇。 [info]小布施町 地址:小布施町大字小布施1491番地2 網頁:http://www.obusekanko.jp/ 交通:(見下圖,轉自小布施町官方網站。) 必食!小布施堂/ON-ENTOTSU Cafe的栗子Mont Blanc 提起腳步慢慢遊走,大多遊客來的首站,都是小布施堂。在其後面有一家專賣粟子Mont Blanc的甜品店,名字叫作「ON-ENTOTSU Cafe」,非常有人氣,卻是秋季限定。比如今年就9月15號開賣,至10月16日就完售,而且店家每天只營業數小時,從早上9點開始至下午2點就閉店了!因為這裡的朱雀粟子mont blanc實在太受歡迎,已算是小鎮的名物,所以很易就供不應求,售完即止,所以建議大家想試的話就一定要及早出發到訪。

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[旅子手帖] 看招!忍者殺到! 長野 戶隱 忍者からくり屋敷

因為一套動畫《火影忍者》,令阿希迷上了「忍者」這種主題,覺得它總是帶點神秘的色彩,總覺得它就是特別的存在。所以,在日本能夠遇上忍者相關的事物時,心情總是活躍不已。 有些事,就是情不自禁地就迷上了,沒有道理可解。 而就在上次走訪長野縣時,阿希就遇上了戶隱流忍者……?!對!在長野北部的戶隱,有「忍者的故里」之稱,在這裡的忍者屬於戶隱流,而所有關於戶隱流忍者的事,都暗藏在戶隱流隱身法資料館與忍者からくり屋敷中……   忍者之故里  戶隱流忍者出動! 剛開始聽見資料館,阿希一直以為是一座小型博物館,卻沒想看見的竟是一個類似忍者村落的場所,似乎分有不同的活動區域。甫進門口,先到售票窗口報到!對,就是付入場費,成人都是每位600日元,若是中小學生則是400日元,其實都算抵玩。 因為參觀的時間不多,所以即使知道有資料館、民俗館等較文化資料性的區域,也未能抽到時間到訪。跟同行朋友的目標只有一個,就是要率先玩轉忍者機關宅院!(笑)   暗門?機關? 源源不絕的忍者體驗 來到機關宅院前,要先脫鞋並放在架上,有點像回家的概念,然後出示入場券便可以進去玩了!遊戲的規則很簡單,有點像玩逃出密室的感覺,每個房間都有重重機關,門並不像我們平常看到的趟門,房內機關重重,我們只要找到出口,突破重重關卡,最後逃離民宅,就算挑戰成功。 不要感奇怪,這就是真正忍者的住宅,很多時候暗門都藏在牆上、卷軸後、茶几下等一些你意想不到的位置,反正絕對不會是顯然易見的地方;也有一些出口是在門的位置,不過卻不能用普通的方法開啟,大家就發揮一下小宇宙去想想吧!(笑) 不過,為什麼要設置這麼多暗門嗎?原因很簡單,就是方便自己逃亡,不易被敵人找到自己。真實的忍者屋敷,在暗門內還會藏著兵器,為的就是逃亡。聽說從前的忍者屋敷一間屋就可以有十多個暗門或機關,真真正正的機關算盡。   立體迷宮 逃出生天 忍者屋敷其實阿希之前也有在日本的其他地方玩過,就知大家都知道的太秦映畫村,就個人而言,阿希覺得戶隱的屋敷體驗比較好玩,或許關於比較多,而且難度會級級提升。 而且,最特別的是那間傾斜的房間,剛走進去時便有一點點暈眩的感覺。不過,好像只要不看鏡面,看看地上的TATAMI就會好轉,而我們則要努力往上爬到出口,離開房間。這裡,是當中最好玩的關卡,但卻更適合一班人一起玩。  

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[旅子手帖] 秋訪長野第一古剎 信州本田善光寺

寂寥的古剎,載有的,只是眾身皆平等的意念, 無論人與動物都可參拜,不論形體,只重本心, 讓心放寬,讓身心皆能走向不受六道輪迴之苦的境界。   初訪長野   獨念善光古剎 今年10月,阿希第一次到訪長野縣。寧謐無爭,是我對它的初印象。走訪了不少長野的景點後,最讓阿希感到深刻的卻是這座滲著淡淡寂穿感的善光寺。它,既屬於本田家世代相傳的佛寺,亦是家族與民族信仰的所在。 善光寺,因為地理形勢,又有「信州善光寺」和「信濃善光寺」的稱呼,古剎內主要供奉如來佛、觀音和大勢至菩薩,又叫善光寺阿彌陀三尊,是日本指定的重要文化財,可見它的重要性。知道嗎?原來的善光寺,其實是在飯田市的,及後因為時勢的變易而搬來長野市,一直奉祀至今。   寺中藏寺   連狸貓也成信徒?! 阿希向來對古老的建築與歷史都非常感興趣,所幸當天隨行有翻譯與資深導賞員,才能聽到關於善光寺的種種趣事與傳聞。自商店街走往善光寺,一整條長街上竟藏有二十多間不同的寺廟,有些顯然易見,有些則要等待大家自行發掘,阿希也只是找到幾間而已。在善光寺成立之前,日本尚未定立任何教派,所以也順理成章成為無教派佛寺,也正因為這個原因,才能兼容得下這麼多小佛寺。 走過商店街,越過馬路,終於來到了善光寺前。在這裡有一塊碑非常有趣,一旁是佛像與狸貓像。傳說,善光寺曾有狸貓化作人來拜祭,可是在牠身心太過放鬆之下,不小心露出了尾巴,這才被人發現。不過,因為本田善光寺向來都主張人與動物皆可拜訪的主張,所以這故事也就成了寺內的趣聞,這裡也因為狸貓「加持」過而就成了求商運、財運的地方。   繫上草鞋  保佑身體無穿無爛 ! 事實上,這裡主要是求身體健康、平安順利的寺廟。在門神兩旁都分別掛上了居民與信徒們的草鞋,每對草鞋都寫上了心願,輕輕繫上,只求心想事成。與一般的繪馬不同,這種掛滿鞋的場面其實都幾得意,讓阿希不禁會心微笑了一下。相信,似乎如果是求關於手腳健康的願望會更易靈驗吧? 咦?竟然連芭蕾舞鞋都有?!導賞員小姐解釋了一下,說是這是近年才出現的,因為人們相信掛上了,也能保佑舞蹈比賽能順利成功。果然,人們的想法日新月異,新穎的想法與心願層出不窮。(笑)  

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