NAVER人氣大骨湯料理 聖水洞 傳說中的馬鈴薯排骨湯 소문난성수감자탕
去了幾次首爾,吃過不少種類的韓式料理,可是堪稱當地家常菜的「馬鈴薯排骨湯」卻一次都沒試過,聽友人說韓國人喜歡叫它「大骨湯」。 那一天,去聖水洞遊逛的時候,韓國友人在NAVER上找了好幾家人氣的餐廳名單給我選,最後我把目光鎖定在一間名叫「傳說中的馬鈴薯排骨湯 (소문난성수감자탕)」上,名列聖水排隊店的頭5位之內,沒有二心,就它了!
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去了幾次首爾,吃過不少種類的韓式料理,可是堪稱當地家常菜的「馬鈴薯排骨湯」卻一次都沒試過,聽友人說韓國人喜歡叫它「大骨湯」。 那一天,去聖水洞遊逛的時候,韓國友人在NAVER上找了好幾家人氣的餐廳名單給我選,最後我把目光鎖定在一間名叫「傳說中的馬鈴薯排骨湯 (소문난성수감자탕)」上,名列聖水排隊店的頭5位之內,沒有二心,就它了!
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想不到吧?原來部隊鍋也有一人食堂?對!趁現在正值夏季,在汝矣島漢江公園逛完,就走到對街的大廈群,跟著韓劇《一起吃飯吧!》的具大英去吃這間阿希也encore再encore的熙正食堂,就連一人份都可接受,真的不得不推介!
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以前看韓國綜藝節目《一週偶像》的時候,每次看到韓星嘉賓聽到獎品是韓牛時,那張雀躍和興奮的模樣,還有獲獎吃韓牛吃到津津有味時,都令阿希格外想吃韓牛,試試韓牛到底有多好吃到讓他們這麼動容。
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又繼續一人食堂系列了,今次的舞台搬到旅遊觀光客極多的仁寺洞。幾乎每個第一次去首爾的朋友,總會把仁寺洞納入行程之中,式許因爲是古老城區,也或許因爲這裡是最先被稱為文青散策路的旅遊點,種種的原因之下,讓仁寺洞成為熱點所在。
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近年,去仁寺洞覓食已經變得非常方便,比如菜單早已提供中英文對照,很多餐廳也開始能夠接納一個人用餐,甚至有餐廳更提供一人定食,為獨行旅客開綠燈。今次阿希就精選了幾間一人食堂,以韓食料理餐點為主,算是「即使一日三餐在仁寺洞吃也不會厭倦」的主題調子呢!
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繼續一個人首爾覓食記,可惜阿希去的一人食堂有些零碎,所以有些店只能作獨立介紹,不能分進區內了,就像這次的晉州家就是如此。 最先認識到晉州家진주집,是因為阿希想去汝矣島漢江公園走走,然後又想在附近找間可以一人用餐的店,所以在網上尋查了一下。當時,正值夏天,消暑解涼的冷豆漿麵正是最佳選擇。而且這家店也是老牌的食店,一直得到當地人的支持,阿希上次看見不少在附近工作的首爾人去吃,似乎是這區的上班族食堂呢! 走出汝矣島站5號出口,一直跟著人們的步伐走,來到這區的地標--汝矣島百貨,晉州家就在B1美食街內。這家餐廳可是有40多年的歷史了,一直都備受當地部落客與老人家推崇,尤其到了中午時段更是人龍不絕,很多上班族都會湧來吃一碗豆漿麵。人氣如此旺盛的最大原因,除了因為老牌好滋味之外,就是因為這裡是出名的一人飯堂,一個來吃是平常事,一點也不會感到尷尬。 AD 店內就只賣幾種地道美食,一是雞肉麵,一是拌麵,還有招牌的冷豆漿麵,以及熱辣辣的肉包,就只這四款,可見店家非常有自信。 阿希覺得食肆如果只賣幾種或單一食品的話,一定是對自己的食物非常有信心,因為從來就是貴精不貴多,愈單一愈簡單的菜式,就愈難保持客人的新鮮感與擄獲住他們的心,也難怪晉州家一直經營至今依然客似雲來。 每逢夏天,這款清涼消暑的冷豆漿麵就會成為人氣商品之最。雖然店內沒有中文或英文菜單,有的只是貼在牆上的韓文菜單,不過想點餐還是很簡單,店員會主動過來詢問吃些什麼,這時只要把網站上的照片給她看,她們就會明白你要點什麼。而送餐時,店員會即場把豆漿麵剪斷幾次,方便大家吃用。豆漿麵的口感帶點清新,黃豆味道相當濃郁,而且質地比較濃稠,阿希吃到一半就已經覺得非常飽肚了,相信對男士來說的話,份量一定足夠。 一碗也只需9,500won而已。 當中,最令阿希覺得深刻的,還數那隨餐送來的泡菜,非常惹味。個人覺得是在首爾吃過的泡菜之中,最最好味的,而且伴著麵來吃,還有助消除因為吃得太多濃郁豆漿而生的膩感。這是店家自家配製的泡菜,市面上也買不到呢。 [INFO] 地址:首爾市永登浦區汝矣島洞36-2汝矣島百貨 B1F 電話:02-780-6108 時間:10:00-20:00 交通:地鐵5號線汝矣島站5號出口,走約5分鐘即達。 費用:冷豆漿麵9,500won -- Follow 旅子手帖·希FB專頁:www.facebook.com/hey2travel
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有時在熱門的旅遊區,才更要找些一人食堂吧?所以,阿希今次又繼續首爾一人食堂系列,在超級多人的明洞中,找到以下這些可接受一人用餐的餐廳,包括醬油蟹、營養粥、冷麵或傳統飯盒等,即使是一個人也有很多種類選擇呢!
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事實上,首爾是一個不適合一個人覓食的地方,不知道大家同不同意?阿希之前因為有採訪工作,去了首爾整整20天,因為要省路費,所以都是一個人行動,就連吃飯都是一個人。本以為這也沒什麼大問題,可是卻發現他們的文化中,一個人吃飯會很奇怪,他們會以為你沒朋友,有些餐廳甚至還不接受一人用餐呢……想起也覺得可憐。 想到有些朋友也跟阿希有同樣的經歷,所以這次特別做了好幾個一個人吃飯的專題,推薦一些一人飯堂,讓大家能安靜舒適地用餐,即使一個人也毫不尷尬。接下來都會在不同的遊客區中找出可以一個人吃飯的熱門餐廳,讓大家有更多的選擇和頭緒,即使一個人也有一個人的浪漫。首先,先以旅遊熱點的弘大,作為一人飯堂的起始之章吧! 1. 솔내 한옥집 松川韓屋居 說到弘大,最先想到的,就是這家松川韓屋居。想當初,阿希最先吃的一人飯堂就是它。店的位置有點尷尬,在合井和弘大之間,而且還隱藏在小巷之中,是當地人喜愛的一人飯堂。 松川是由一個老奶奶打點,店內供應的食物都是出自她之手,全都是正正宗宗的地道韓食,吃的都是傳統家常味。而且,餐店也不貴,自3,000至7,000won之間,早或晚都是一樣價格,還是定食系列,有飯有湯有小菜,味道質價格都很平民。 如果沒有頭緒的朋友,阿希推介傳統的拌飯或牛肉濃湯定食,都是不錯的選擇。 [INFO] 地址:首爾市麻浦區西橋洞395-32 電話:02-333-0862 時間:11:30-21:30 交通:合井站下車,4號出口走約8至10分鐘即達。 2. 弘益醬蟹 即使一個人去韓國也很想要吃醬油蟹吧?可是很多放題的店都要兩個人才能開吃,如果是吃單點的類型,又會覺得價格有點貴,自己一個人未必接受到。阿希知道,在弘大有一家主打醬油蟹放題的店,叫弘益醬蟹,就可以一個人吃放題。 店家的叫法,是套餐式的,一份放題套餐要17,800won,能夠
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