台北 忠孝敦化 世界冠軍級咖啡店 The Lobby Of Simple Kaffa
即使從沒獲獎,我還是會選擇它,The Lobby Of Simple Kaffa。 阿希算是一個重度咖啡中毒者,每次到外地都會找幾家Coffee Shop逛逛,尤其台北更是已有私家名單。之前曾介紹過Single Origin,而另一家阿希最愛去的就是 The Lobby Of Simple Kaffa | Hotel V。 阿希在台灣當交換生的時候,就曾經受過Simple Kaffa的老闆Berg教授過杯測,所以三四年前就已經知道這家店了。不過,最近就算不用任何人推介,Simple Kaffa的人流都超多,因為老闆在近期的WBC世界咖啡師大賽中取得冠軍,所以當地人都很勇躍去試試杯冠軍級咖啡。阿希看Berg的Facebook都看到這幾個月店內都人潮滿滿,大家都要有心理準備去排隊了。 其實咖啡的口味一向都很主觀,視乎喝的人喜歡的口味,像阿希就很能接受酸度,所以深焙淺焙的咖啡豆都可以接受,但有朋友就是一點酸也不行,所以我就不特別推薦任何一種咖啡了。選單品咖啡前,大家可以問問店員各款咖啡豆的口味及酸度,再自行選擇。
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