【日本】 名古屋新手美食包 三大必食名物推介 味噌豬排飯︳鰻魚三吃︳手羽先
作為日本人口第四多的城市，名古屋的飲食風格自成一格，有著濃厚的地方特色，食物的味道普遍較重，味噌和醬油也幾乎成為名古屋菜的代名詞，與東面的東京、西面的大阪大有逕庭，這次就跟大家介紹一下到訪名古屋有什麼不可錯過的名物。
美食
【泰國】尋食 曼谷文青咖啡館 Ink & Lion Cafe
大家公曼谷的時候，一定會想去哪裡做SPA、去哪裡吃泰菜、去哪裡飲酒，更old school的是看人妖表演等等……這大概是大家對於泰國曼谷的印象吧﹗也因此，在未去曼谷之前，編輯S感覺這裡是給30以上去的地方，又或者更年長，因為總是聽到身邊去曼谷的人，都已經是媽媽給數的親戚了。
TravelBAG 走入北海道積丹尋訪老店 新家壽司
之前編輯K去了一轉北海道的邀訪，第一次踏足積丹，就因為吃過一家壽司老店，而深深記住了這個地方、這個味道。壽司，編輯K吃過不少次，但新鮮而又甜美的壽司可是第一次嚐到，而那家店就在積丹，名叫「新家」。 從小樽那邊過來，駕車的話要約一小時車程，其實是有點長時間，可是為了這個鮮味，其實是值得的。新家壽司就在古平町內，建築裝潢色彩繽紛，完全與以往遇到的老店外貌有點不同，只要看過一次門面，就會記住了。 為什麼叫老店呢？因為這裡已經歷了三代更替，從爺爺傳至爸爸，再因為爸爸生病轉至媽媽掌管，直到現在長大了的兒子終於繼承了重責，已經轉入第四代的時代。 AD 由於鄰近海岸，這裡的漁穫也非常豐盛，每天直送店內，難怪吃到的海鮮全都這麼新鮮甜美，最重要是不貴。 那天，編輯K吃的是海鮮丼，一看見丼飯放上檯面，不禁嘩然了一下，因為食材非常豐富，有吞拿魚、三文魚、海膽、蟹腳、鮑魚等等，更重要的是蝦不單大大隻而且還會動，真的很鮮！完全令人意想不到。價格更令人驚訝，這樣一個豐盛不已的丼也才2800yen就有交易，會不會太抵食？ 而且店內還有一種非常有趣的吃法，老闆娘會叫大家把蝦頭內的蝦膏吸允出來，然後她會回收起來，再用高溫把那蝦頭炸得酥脆，再給客人吃用，味道真的不錯。 另外，當時同行的當地導遊推薦這款鱈魚精囊軍艦，賣相真的精緻，可是吃下的口感……編輯k不大喜歡，但好奇的朋友還是可以試試。 地址：北海道古平郡古平町大字新地町13 電話：0135-42-2303 (+81-135-42-2303) 時間：11:00-20:00，冬季逢星期一休息。 網頁：http://www.furubirashinyasushi.com/ 交通：從小樽市區開車至古平町約1小時車程。
[旅子手帖] 一個人首爾覓食系列！ 弘大一人食堂推薦
事實上，首爾是一個不適合一個人覓食的地方，不知道大家同不同意？阿希之前因為有採訪工作，去了首爾整整20天，因為要省路費，所以都是一個人行動，就連吃飯都是一個人。本以為這也沒什麼大問題，可是卻發現他們的文化中，一個人吃飯會很奇怪，他們會以為你沒朋友，有些餐廳甚至還不接受一人用餐呢……想起也覺得可憐。 想到有些朋友也跟阿希有同樣的經歷，所以這次特別做了好幾個一個人吃飯的專題，推薦一些一人飯堂，讓大家能安靜舒適地用餐，即使一個人也毫不尷尬。接下來都會在不同的遊客區中找出可以一個人吃飯的熱門餐廳，讓大家有更多的選擇和頭緒，即使一個人也有一個人的浪漫。首先，先以旅遊熱點的弘大，作為一人飯堂的起始之章吧！ 1. 솔내 한옥집 松川韓屋居 說到弘大，最先想到的，就是這家松川韓屋居。想當初，阿希最先吃的一人飯堂就是它。店的位置有點尷尬，在合井和弘大之間，而且還隱藏在小巷之中，是當地人喜愛的一人飯堂。 松川是由一個老奶奶打點，店內供應的食物都是出自她之手，全都是正正宗宗的地道韓食，吃的都是傳統家常味。而且，餐店也不貴，自3,000至7,000won之間，早或晚都是一樣價格，還是定食系列，有飯有湯有小菜，味道質價格都很平民。 如果沒有頭緒的朋友，阿希推介傳統的拌飯或牛肉濃湯定食，都是不錯的選擇。 [INFO] 地址：首爾市麻浦區西橋洞395-32 電話：02-333-0862 時間：11:30-21:30 交通：合井站下車，4號出口走約8至10分鐘即達。 2. 弘益醬蟹 即使一個人去韓國也很想要吃醬油蟹吧？可是很多放題的店都要兩個人才能開吃，如果是吃單點的類型，又會覺得價格有點貴，自己一個人未必接受到。阿希知道，在弘大有一家主打醬油蟹放題的店，叫弘益醬蟹，就可以一個人吃放題。 店家的叫法，是套餐式的，一份放題套餐要17,800won，能夠
TravelBAG 帶你走訪台南四大人氣夜市
最新，大家興起一股「台南熱」，不論是文青又好、地道小食又好，甚至是舊城漫步等主題都好，反正都是首推台南就是了。不過，就算是文青古城主打的台南，到了晚上還是少不了去夜市覓吃，夜市還是王道。今次TravelBAG編輯K便為大家介紹當地四大人人氣夜市，以及夜市的留意事項。 其實，台南的夜市大多是用投攤位的方式擺檔，而且每個夜市都是在不同日子開的，與全年開放的台北夜市截然不同，所以到台南夜市前，一定要先查好夜市的開放日子與自己的旅行日夾不夾，比如星期一就只有大東跟永大夜市有開。另外，由於攤位都是採用投攤的方式，所以大家也不需要為了某些小吃攤檔而專登只去某一夜市，因為在其他夜市之中，也許還會遇到同一家店，這個狀況編輯K可是試得多了。 1.花園夜市 首先推介的是台南其中一個頗大型的夜市－－花園夜市。編輯K認為去了花園夜市便可以不用去其他夜市了，因為花園夜市的規模很大，而且攤檔小吃種類也是眾多夜市之最，例如滷味、辣脆腸、大腸小腸、雞蛋糕和當歸鴨湯米粉等等，都是台南人經常吃到的小食，全都可以在花園夜市中找到。當然，現場也有些遊玩區，邊走邊吃邊玩樂就是花園夜市的風格。 地址：台南市北區和緯路與海安路交叉口 時間：星期四、六、日 18:00-1:00 交通：從台南火車站乘的士前往約8分鐘，車資約NT150-200。 2. 小北成功夜市 小北成功夜市鄰近花園夜市，規模雖然較小，但勝在「五臟俱全」，各式台南小吃、夜市美食都可以在這裡找到，就連購物區和遊玩區也有。還有，大型的免費停車場，最適合自駕遊的朋友。可惜，夜市只開星期二及五兩天，未必能夠符合大家的旅行日子。不過，或許就是因為這種只有限定日子開放的模式，營造出了「一期一會」的感覺，令人更想前往吧！ 地址：台南市北區西門路四段171巷2號 時間：星期二、五 18:00-1:00 交通：從台南火車站乘的士前往約8分鐘，車資約NT150-200。 3.永大夜市 永大夜市距離市區有點遠，規模比花園夜市小一點，不過在花園夜市中可以找到的小食，這裡也有。只是，永大夜市有一個必吃的攤檔，就是賣土虱魚湯的，檔前總是排滿人龍，就連當地人也很喜歡來這裡買外賣點定吃呢！土虱魚湯以藥膳熬製，可選魚頭、魚中、魚尾，每碗只需NT60，用料足又非常抵食。千萬不要錯過呢！ 地址：台南市永康區永大路二段、永大二路交叉口
TravelBAG 台北 東門 永康街三大牛肉麵店大比拼
在台北覓食一定要識去東門的永康街，各類型食肆雲集，台式小菜、日式定食、創意冰品等，從正餐、小食至甜品都一應俱全！而在訪台旅客中，最有人氣的牛肉麵，也有「三家爭嗚」的情況，今次TravelBAG的編輯K就為大家逐一試食這三家店，告訴你每家的獨特之處。 1. 永康牛肉麵 第一家是主打正宗四川味的永康牛肉麵，平日到了午餐時間都總是大排長龍。他們家的牛肉麵售價雖不不太便宜，但在用料上也是真材實料，絕不馬虎。 由於用上自家製的豆瓣醬，配合新鮮的牛肉，熬煮成鮮美惹味的四川湯底，的確留住了食客的歡心。 編輯K點評：牛肉麵的味道比較濃，建議喜歡淡口味的朋友可向店員提出「要淡味」的要求，另外麵條的軟硬度、油鹽多少也可按需求調整，服務相當貼心。 地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號 電話：886-02-23511051 時間：11:00-15:00、16:30-21:00 交通：乘搭捷運至東門站下車，5號出口走6分鐘便到。 費用：NT200 2. 川味老張牛肉麵 第二家是台北牛肉麵節冠軍的川味老張牛肉麵店。老張在台灣已經有50多年的歷史，在街坊街里間一直口耳相傳。老張的牛肉麵濃而不辣，還特別選用三角切法處理牛肉，讓食客能吃和看到肉、筋與膜三種不同的層次。麵上撒滿宜蘭青蔥花，味道更清香。風味更佳。到店內除了可點招牌的辣味牛肉麵，清燉、蕃茄牛肉麵也是大熱之選。 編輯K點評：老張的牛肉肉質彈牙，又有口感；湯頭也不像想像中辣，味道非常濃郁，表現不錯。是三家之中口味較重的一家。 地址：台北市大安區愛國東路105號(麗水街口) 電話：886-02-23960927 時間：11:00-15:00、17:00-21:00，逢星期二公休 交通：乘搭捷運至東門站下車，5號出口走8分鐘便到。 費用：NT180
Travel BAG 週末遊柏架山 行山踏青兼食熊貓咖喱
又到週末，厭倦了行街、睇戲、食飯的朋友，不如為千篇一律的生活找處喘息空間吧？在市區之中其實也有踏青行山的好去處，就在港島東鰂魚涌的柏架山！平日無行開山的朋友都可以挑戰，就連很少運動的小編行起來也覺得無難度，行完山再去濱海街或英皇道覓食，為今個週末行程劃上完美句號。
TravelBAG新加坡 – 特色美食概覽[警告：看了肚子會餓]
隨著新加坡成為部份廉航公司的基地，機票就持續折扣不斷，特別是Jetstar、Tigerair、SCOOT，到新加坡真的幾乎一年365天都有優惠機票。 新加坡常跟香港作比較，原因是兩地背景相似，但是兩地各有獨有的飲食文化。今天就跟大家一起飽覧新加坡部份的特色美食。下次隨著Travel BAG 當地人帶隊 新加坡3日2夜行程遊覧時，看見其他美食也不會錯過。 新加坡是個多元文化的社會，飲食揉合了多地文化，有新加坡本地、馬來西亞、福建、娘惹文化(馬來西亞加上福建/潮洲)、印度等等。 首先必須要講一下，新加坡跟香港在吃的地點上就已經有了分別，新加坡很流行小販中心，即熟食中心，也像是美食廣場，價錢不但較普遍較為便宜，而且選擇很多，從小吃到甜品一應俱全。 海南雞飯 說到新加坡，第一時間便想起海南雞飯。從海南傳入，後南在新加坡以至東南亞一帶發揚光大。幾乎隨便一攤都具相當水準。而且便宜的才SGD4-5(~HKD30)，超級便宜的。嫩滑的雞肉配香飯，確實令人無法抗拒。 椰漿飯 椰漿飯（Nasi Lemak），顧名思義料是由椰漿加米蒸成飯，讓飯吃下去有淡淡的椰漿香味，然後配搭蛋角、炸魚仔、花生等配料，然後通常還可以自選一項主食，如：炸魚、炸雞排。 咖映吐司 烘到脆的士司夾上牛油、花生醬及咖椰醬等（Kaya），又鹹又甜，卻是出奇的配，再加上杯咖啡，作為早餐或下午茶，絕對是完美。 水粿（Chwee Kueh） 很QQ的水粿會在上面鋪點菜脯、辣椒及蝦米等，吃下去有點鹹香。據說源自潮汕地區，到新加坡還真是第一次嘗到，相當有特色。 麥片蝦 炸至金黃的麥片滿佈鮮蝦外層，外酥內軟，外香內鮮，真的很好吃，雖然有點小貴，而且不是每處都能找到，如果看到了，就是緣份了，偶然破費一次還是可以接受。 胡椒螃蟹