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指宿位於鹿兒島縣薩摩半島的南端，從鹿兒島出發大概一個小時火車，以熱砂溫泉最為人所熟悉。指宿有獨有的熱砂溫泉，就是因為指宿的摺濱海岸是日本唯一的地熱海岸，由於鄰近的溫泉水滲到海邊，使原本冰涼的沙灘變得高溫，泉水的溫度高達攝氏80度，導致海水都變得溫熱。而指宿人在300多年前便利用這裡溫暖的砂，創造出熱砂浴。 指宿觀光指南：http://ibusuki.or.jp/ 交通： JR鹿兒島中央站乘JR特急指宿玉手箱前往JR指宿站下車，車程50分，全車指定席，要提早預約。 JR鹿兒島中央站乘JR指宿枕崎快速前往JR指宿站下車，車程1小時6分。    

薩摩是鹿兒島的古時名稱，熊襲亭就是吃鹿兒島的地道食物，又稱為薩摩料理。對於在鹿兒島不會逗留太久的遊客來說，要吃盡所有鹿兒島名物是相當困難，如雞刺身、丁香魚、魚板和黑豚等。

黑豚既然是鹿兒島名物，來到鹿兒島當然一定要試。華蓮算是這裡中上級的料理店，專門賣黑豚料理，是鹿兒島數一數二的名店，吸引不少顧客專誠光臨。

剛剛開業幾年的鹿兒島屋台，入夜之後非常熱鬧，很多上班族都喜歡在放工以後，與同事或朋友來這裡飲啤酒吃東西。