TravelBAG越南美食菜單 簡易翻譯
一提到越南美食，大家可能會想到生牛肉湯河和法包，但真正的美食又豈止於此，這次就跟大家分享越南好吃的。另外，若有去過越南，就會發現許多美食在民間，大部份也是不知名小店，偏偏店內也只有越南餐單，最終點餐都會變成一場冒險。
越式法包bánh mì
有時候在街上會看到bánh mì的攤檔，那便是越式法包了。越式法包是脆脆的法包，中間夾了許多的餡料，如：黃瓜、芫荽、辣椒及燒烤肉等等，吃下去外脆內軟，口感豐富，應該是每個到越南的旅客必嘗的美食。
越式法包bánh mì裡面可以夾不同的肉類，常見的如下：
bánh mì tỏi 蒜蓉法包
bánh mì thịt nướng 燒烤豬肉法包
Bánh mì cá ngừ 吞拿魚法包
Bánh mì thập cẩm MIX的法包(什麼種類都有)
河粉phó
Phó也是非常常見的字，就連在香港的越式餐館，也有不少以phó命名的，phó有常配搭雞牛魚豬等等：
bò 牛肉
gà鷄肉
heo 豬
cá 魚
hải sản 海鮮
vịt 鴨
而且河粉以外，也有不同的麵類，如cao就是乾麵、mi是幼麵、cơm是飯及cháo trắng是白粥。
春卷Chả giò
(圖片來源:Satoshi Kawase)
春卷也是越南不可錯過的美食，更有不同的演繹，後來的米紙卷也可算是春卷的演化而成。
煎餅bánh xèo
在Market裡面，會經常看到當地人吃這種bánh xèo，後來還看到bánh xèo的專門店，裡面有賣卷海鮮、豬肉、蝦等等的bánh xèo。bánh xèo的做法並不完全一樣，有些把餅皮煎得很大，直接用蔬菜包著吃，有些餅皮煎得小的，會先在餅皮中間夾著蔬菜，然後再用米紙卷包著吃。
米紙卷Phở Cuốn
(圖片來源:http://toinayangi.vn/)
米紙卷是怕愛吃春卷又怕熱氣的好選擇，同樣也是有分不同的餡料，但大部份都是肉類的分別，至於肉類的越南文，在上面有提及，在此就不贅了。
若說了太多的越南文，說實在的，也很難記得住，但基本上只要記著上述的數個實用美食，很多餐單上的美食都能看懂六七成了，其他的也不過是萬變不離其宗。下次到越南時，看到只有越南文的小店也不用怕吧，記著這篇文，自然可以一一對譯了。
