TravelBAG 請到鹿兒島，看看我對拉麵的理解 – 我流風

我流風是一個很有個性的名字，意思是自己的風格。日本的拉麵店多得如雨後春荀，要立足一點也不容易，而我流風就憑自己堅持的拉麵之道，從鹿兒島創店後，慢慢擴張，現在日本不少地方也可以看見它們的分店。

和很多的拉麵一樣，都是先購買食物劵後取食的方式，利用機器選取好想要的食物，然後店員會安排你坐下，再為你捧來熱呼呼的我流風拉麵。

店內結構為長方型式，整店由一張長桌連在一起，很適合一人或二人用餐，但如果是一群人就未必適合，聊天會不是很方便。店內有貼心地提供衣架，不必擔心被食物沾到外套。

在店內有留下許多名人的簽名版，還有一枚TVB的錦旗，之前曾來這家店作採訪，相信許多港人來到也會感到很親切。

除此以外，比較熟悉的還有I Love You Boyz的簽名版，是由唱片騎師少爺占及Donald所組成的搞笑歌唱組合。

特製拉麵，加上玉子：湯頭十分濃郁，稠度很適中，湯的味道可以完全掛在麵上，但又不會太鹹。另外，拉麵中的野菜也發揮了很好的中和作用，讓人整個麵吃完後也不會覺得很膩。

炙燒豚肉拉麵：是同樣的湯頭。豚肉經過炙燒後，入口即溶，同時也利用了炙燒的方式，去蓋過豬肉本來的騷味，而且變得更香。

價格也在合理的水平

那濃稠的湯頭、入口即溶的炙燒豚肉，我認為這就是我流風對拉麵的理解了。

我流風 天文館本店

地址：14-3 Higashisengokucho, Kagoshima, Kagoshima Prefecture 892-0842

營業時間：

星期一至六：11:00～23:00

星期日：11:00～22:00